Wirtshaus Holzhütt‘n - Leibnitz

Günther A. S.

Ein Juwel am Seggauberg: Holzhütten – Wo Gastfreundschaft und Qualität Hand in Hand gehen

Unsere spontane Suche nach einem Abendessen am Sonntag um 20 Uhr führte uns zu einem wahren Glücksgriff: den Holzhütten am Seggauberg.

Schon beim Betreten des Wirtshauses spürten wir das urige und einladende Ambiente. Alles wirkte sehr sauber und gepflegt, eine Atmosphäre, in der man sich sofort wohlfühlt.

Besonders hervorzuheben ist die herzliche Gastfreundschaft der Wirtsleute. Sie nahmen sich gerne Zeit für eine persönliche Beratung sowohl bei der Speisen- als auch bei der Getränkeauswahl. Die Weinkarte ist eine wahre Entdeckung für Liebhaber von hochwertigen Naturweinen.

Auch die Küche überzeugt auf ganzer Linie. Die Speisen sind regional und nachhaltig, wobei hier offensichtlich großer Wert auf die Haltung, Herkunft und Art der verwendeten Produkte gelegt wird. Mein persönliches Highlight war der Zwiebelrostbraten – ohne Übertreibung der beste, den ich seit vielen Jahren genießen durfte. Allein dafür lohnt sich die Anreise jederzeit.

Ein Dessert wollten wir an diesem Abend leider nicht mehr probieren, aber das ist definitiv ein guter Grund für einen unserer nächsten Besuche.

Noch scheint das Wirtshaus ein Geheimtipp zu sein, doch angesichts der Qualität und des Engagements der Gastgeber wird es sich sicherlich bald noch mehr herumsprechen. Eine absolute Empfehlung für alle, die Wert auf authentische Küche, hervorragende Weine und herzliche Gastfreundschaft legen!

Joerg S.

Wir waren heute bereits zum zweiten Mal in diesem wunderbaren Restaurant – und wieder restlos begeistert. Schon unser erster Besuch hat uns voll überzeugt: Besonders in Erinnerung geblieben ist uns das phänomenale, hausgemachte Brot – einfach himmlisch. Die Bärlauchschaumsuppe, das Backhenderl und das Gulasch (eher ein zartes Filetspitzen-Ragout) waren allesamt absolute Spitzenklasse.

Heute wurden wir erneut kulinarisch verwöhnt: Die Rindsuppe mit Frittaten war mit Abstand eine der besten, die ich je gegessen habe (für mich ist eine Suppe wichtiger, als die Hauptspeisen) – kräftig, hausgemacht, einfach perfekt. Die Steaks waren auf den Punkt gebraten, die Fleischqualität bestens und die Bärlauchgnocchi ein Traum – aromatisch, fein und liebevoll angerichtet.

Die Chefin im Service ist ebenso herzlich wie aufmerksam, und der Chef in der Küche versteht sein Handwerk auf höchstem Niveau – man merkt sofort, dass hier mit Leidenschaft und Können gekocht wird.

Fazit: Eine Küche auf Top-Niveau, freundliche Inhaber, ehrliche Zutaten – besser geht’s wirklich nicht mehr. Ein echter Geheimtipp, den man gerne weiterempfiehlt – aber gleichzeitig fast für sich behalten möchte.

An R.

Für uns hat alles ausgezeichnet gepasst - Service, Ambiente und nicht zuletzt natürlich auch die Speisen.
Wir hatten ein fünf-Gänge Überraschungs-Menü, welches geschmacklich wirklich ausgezeichnet war
(siehe Fotos; Anm.: „Gruß aus der Küche“ war auch dabei, davon gibt es aber leider kein Foto)

Jasmina F.

Unser Tag in der Holzhütte war einfach traumhaft – ein rundum gelungenes Erlebnis, das uns noch lange in Erinnerung bleiben wird. Schon beim Ankommen spürte man die warme, einladende Atmosphäre des Ortes, als würde man nach Hause kommen.

Das Essen war ein absolutes Highlight: mit Liebe zubereitet, geschmacklich hervorragend und wunderschön angerichtet. Jeder Gang war ein Genuss – von der Vorspeise bis zum Dessert. Man schmeckt einfach, dass hier mit Herz gekocht wird.

Besonders hervorheben möchte ich die Bedienung: wirklich, wirklich sehr, sehr nett, aufmerksam und unglaublich zuvorkommend. Man fühlte sich die ganze Zeit über bestens aufgehoben und geschätzt.

All diese Eindrücke haben ein stimmiges, lebendiges Mosaikbild hinterlassen – voller kleiner, schöner Details, das man gar nicht anders kann, als mit anderen zu teilen. Ein Ort zum Wohlfühlen, zum Genießen, zum Wiederkommen. Absolute Empfehlung!

Klaus S.

Seit Sommer 2024 wird hier von den beiden neuen Inhabern moderne Kulinarik in rustikalen/gemütlichen Ambiente geboten (abends auch Fine-Dine Menü möglich) - freundliches Service, tolle regionale und nachhaltige Küche - weiter so!!!

Clarissa M.

Alles in allem ein tolles Lokal! 👍
Die Rinder und Schweine auf der Karte stammen direkt ganz nah aus der Region und werden artgerecht gehalten. Keine Massentierhaltung. Das hat uns sehr gut gefallen. Essen war wirklich lecker.
Da ich vegetarisch unterwegs bin hätte ich mich über ein vegetarisches Gericht mehr auf der Speisekarte gefreut.😁
Ansonsten qualitative Küche, freundlicher Service und schöne Atmosphäre. 👌

T. H.

Es hat uns durch einen Zufall hierher verschlagen und wir sind ganz begeistert. Es hat alles ausgezeichnet geschmeckt und das zu einem fairen Preis.
Wir kommen sicher wieder. Danke!

christina W.

Wir sind durch google rezensionen durch zufall auf dieses gasthaus gekommen am heimweg von kroatien. Das ambiente im gastgarten war top, der inhaber sehr freundlich und nett, das Essen sehr hochwertig und gut (tiere werden selber zerlegt, eis wird selbst gemacht). Auf jeden fall gehobene küche daher haben wir auch den preis dafür gerne bezahlt! Sehr zu empfehlen 🙂