Paulaner's an der Schlachte - Bremen

Tommy

Schöne ursprüngliche Gaststube mit Hausmannskost der bayrischen Art. Gutes Bier gepaart mit traditioneller Küche in ansprechendem Ambiente. Reservierung war bei zwei Personen in der Woche nicht notwendig. Alles super. Weiter so.

Beatrix B.

Obwohl der Biergarten dieses Restaurants an einem schönen Samstagabend bis auf den letzten Platz besetzt war, verlor der Kellner unter allem Streß nicht die Ruhe, nahm sich für jeden Zeit und war dabei sehr freundlich, geradezu herzlich und dazu sehr aufmerksam. Alle Achtung! Dass Essen war super lecker und die Portionen waren wirklich groß. Ein wirklich tolles Restaurant, dass man jedem empfehlen kann.

Jan B.

Wo fange ich an...

Das gute vorweg: Der Service war alles in allem ganz nett, einer der Herren hat mich beim zahlen wieder sehr direkt und in einem herablassenden Ton wieder zu Platz geschickt wo ich 10 minuten warten durfte. Das Ambiente ist Schick gehalten, nichts besonderes, aber für das was das Paulaner sein möchte ganz okey.

Das Gulasch welches ich bestellt habe ist eine absolute Katastrophe. Es wird mit Schweinefleisch und Rindfleisch serviert, welches sehr trocken und teilweise zäh war. Beim Schwein habe ich schon mit gerechnet, aber das Rind hat mich besonders enttäuscht. Die Sauce ist sehr geschmacklos und schmeckt stark nach Fertigsauce, sehr geschmacklos und viel zu Dick angesetzt. Zu dem steht auf der Karte zum Gulasch die Champions, serviert wurde mir das ganze aber als mix mit Pfifferlingen. Das Gericht im ganzen habe ich so stehen lassen, ungenießbar.

Zudem wurden mir Bratkartoffen und Salat serviert, alles in allem war es auch trotz der simpel gehaltenen Zubereitungen echt eine große Enttäuschung. Die Bratkartoffen waren einen überfettete Enttäuschung, geachmacklos und im Mund staubtrocken, sodass ich annehmen kann das die Kartoffeln alt sind. Schmor bzw "geschmolzene" Zwiebeln habe ich nicht wirklich bekommen diese wurden kurz vor fertig in die Pfanne geworfen und ganz leicht angebraten serviert, also eigentlich eien rohe Zwiebel. Auf mein bestelltes stilles Wasser wartete ich bei einem 1/4 gefülltem Lokal mehr als 5 minuten. Das Wasser habe ich gebraucht um die Bratkartoffen irgendwie runter zu bekommen.

Der mir dazugegebe Salat war ungewaschen und vom Dressing hat man auch kaum was geschmeckt, wurde fleißig gespart.

Von den knapp 25,- für das Gericht kann man in anderen Lokalen bedeutend besser essen gehen.

Abschließendes Fazit: Ich wurde noch nie von einem Restaurant so derbe enttäuscht wie im Paulaners. Ich gehe oft und gern auswärts essen, aber das war ein Besuch den ich so besser aus meinem Kopf streichen möchte.

Wilfried V. W.

Bin geschäftlich in Bremen und war gestern und heute hier Essen. Ausgezeichnete Brauhaus Küche! Und ein Team voller Profis! Herzlichen Glückwunsch! Ich komme wieder wenn ich mal wieder in Bremen bin!

Christopher N.

Absolute Top Location mit absolut coolem Service....die Speisen sind Mega und kommen recht schnell...und frisch! Wir sind jetzt das zweite mal dort gewesen und werden sicher wieder hier Gast sein ! 5 Daumen hoch....und Danke

Bernhard S.

Tja, was soll ich sagen - ich wurde einfach nicht bedient. Beim Betreten des Lokals fragte ich die vorbeihuschende Bedienung, wo ich mich als Einzelgast hinsetzen dürfte. Sie wies mir einen freien Zweiertisch zu. Dann wartete ich... Nach ein paar Minuten stellte ich meine Stoppuhr an. Nach fünf Minuten stand ich auf und ging. Das Lokal war zu gut zwei Drittel belegt. Als ich ich ging, sah ich meine Bedienung am Tresen mit einem Kollegen sprechend. Es war sicherlich keine böse Absicht von ihr, aber ich hatre Hunger und wollte einfach nur was essen und trinken. Schade. Ich kann das Feldmanns ein paar Meter weiter empfehlen. Freundliche Bedienung, Essen ist okay.

Yimeng Z.

Wir haben keinen Platz im Voraus reserviert und sind heute Nachmittag zufällig vorbeigekommen und haben beschlossen, uns hinzusetzen und etwas zu trinken. Meine Freundin wollte schon immer mal draußen in einem Bierfass essen, und heute hat sie endlich Wunsch erfüllt. Die Haxe waren gut, die Rindsrouladen waren gut, und die heutigen Pommes waren eine kleine Enttäuschung für mich.

Rene S.

Leider diesmal ein wenig enttäuscht worden. Der Leberkäse war zu scharf angebraten, es ist zuviel schick schnack (Grünzeug) auf dem Teller und beim Kartoffelsalat habe ich mich leider auch vertan, da man mittlerweile die Zutaten selber wählen muss und natürlich auch extra bezahlen muss.
Früher war ich sehr gerne da.